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嘉恩餐飲｜實現ESG影響力
ESG influencer
從生產地到辦公桌，嘉恩餐飲致力於推動原態社區生活，讓食物與人們重新連結，幫助每個人了解並選擇健康且可持續的飲食。 透過識別食材的來源和營養價值，我們致力於帶領人們掌握飲食選擇的權利，實現「識食物為俊傑」的理念，促進永續的社區生活方式。
嘉恩餐飲與企業共同策劃符合ESG指標的生產地遊程，透過富有故事性與體驗感的遊程，開啟食物與人們深層連結旅程。我們邀請企業員工親自走進田間、漁港、農場與菜市場，感受食材從生產地到達餐桌的完整旅程。通過這樣的體驗，他們不僅看到辛勤和自然的饋贈，更在互動中重新認識食物的真正價值。這段旅程旨在激發員工的共鳴，改變辦公室的餐飲習慣，將健康與永續的理念深植於日常生活之中。餐飲不僅是營養與享受的供給，更是對環境的尊重和對未來的承諾。讓我們一同推動企業文化的提升，讓健康、永續成為企業的核心價值。
【第一天】
15:00：台中高鐵站集合
16:00：入住「台中．日月千禧酒店」
16:00-18:00：Kick-off Meeting
18:00-21:00：南園酒家夜宴
22:00：夜宿日月千禧酒店
【第二天】
07:00：飯店早餐
08:00：臺中市公有第二零售市場
10:00：KOOK Living 私廚料理
12:00：午餐｜吃在地、食當季｜食農教育
17:00：新一點利黃昏市場
19:00：鵝房宮晚餐
21:00：日月千禧｜侍酒師．弦樂．起司．葡萄酒
【第三天】
08:00：飯店早餐
09:00：臺中魚市場股份有限公司
12:00：煮魚所文化廚藝教室
15:00：台中高鐵站賦歸
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